Hacía tiempo que no horneaba estos bocados tan ricos y esponjosos. En este caso he preparado Madeleines de mascarpone. Si todas las que he hecho hasta ahora han quedado ricas, esponjosas, deliciosas en una palabra, las de queso mascarpone son una nube en el paladar. Además como tienen esa forma tan bonita, queda un dulce bocado de lo más sencillo y glamuroso en la mesa acompañando el café o el te. No tengo por costumbre espolvorear mis bizcochos o magdalenas con azúcar glas pero es cierto que, en este caso, es el toque perfecto para que el bocado quede divino. Y como quiero que tengáis otras opciones para preparar vuestras madeleines y en esta cocina ya hay unas cuántas, os las dejo aquí para que podáis ver las recetas. Uno de los bocados dulces que más me gustan, por la mezcla de ingredientes y lo suaves que quedan. Son las madeleines de almendra y naranja. Podéis ver mi receta pinchando aquí. La exquisitez hecha madaleine, ese sabor tan ...
Madeleines de mascarpone
